Esse alimento é uma farmácia, a ciência hoje comprova a frase de Hipócrates a 2.400 anos. Que seu remédio seja o seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio.

Prevenir doenças é melhor do que tratar, a raiz da beterraba esconde um verdadeiro tesouro nutricional.

A preferência deve sempre ser por beterraba orgânica, e usar na totalidade, aproveitamento total, folhas e talos, um bom alimento para as crianças.

COMPOSIÇÃO QUÍMICA

São muitos os nutrientes para nosso organismo, podíamos ver a função de cada elemento encontrado na beterraba, zinco ajuda na cicatrização de feridas, e ajuda a fortalecer o sistema imunológico. A beterraba tem minerais ferro, potássio, sódio, magnésio, zinco, e ácido fólico, vitaminas A, C, E. Contém fibras, carboidratos, e muito mais elementos amigo de nossa saúde.

O QUE A BETERRABA AJUDA NA NOSSA SAÚDE

Procure as beterrabas orgânicas, melhora o quadro de anemia, ajuda a baixar a pressão arterial, a óxido nítrico é vasodilatador, um bom alimento para a mãe na gravidez, desintoxica o fígado, faz baixar o colesterol ruim (LDL), estabiliza o açúcar no sangue, fortalece os ossos, um alimento amigo das funções celebrais. Ajuda a prevenir câncer, bom alimento para quem faz exercícios físicos, o oxido nítrico melhorar o rendimento aumentando a resistência física, fortalece o sistema imunológico, evita a ação dos radicais livres, protege o coração, melhora a circulação sanguínea, ajuda a baixar a pressão arterial, bom para combater artrite. É considerado afrodisíaco, por ter na sua composição magnésio, a beterraba da energia que ajuda a combater o stress, reduz os processos inflamatórios, o suco ajuda a prevenir acne e espinhas, melhora a saúde da pele, ajuda a combater a osteoporose, melhora a memória, anti-parasitário e expectorante. A beterraba contém fibras que ajuda no trânsito intestinal, aliviando a prisão de ventre, e promovendo um sistema digestivo mais saudável, o intestino é considerado nosso segundo cérebro, está ligado até a uma das causas da depressão.

COMO USAR

São muitas as maneiras de usar a beterraba, crua em salada, salteadas com outros vegetais, nhoque, bolinhos recheados, para mim a melhor maneira de uso é em suco puro de beterraba orgânica crua, ou composto com outras plantas como flores e verduras, se nós soubermos combinar bem, temos potente alimento/remédio. Sempre nos sucos composto usamos plantas ou outra verdura para dar o sabor desejado, mas o objetivo principal é potencializar aquele objetivo terapêutico nesse caso da beterraba.

Exemplo: Suco de beterraba para ajuda a baixar a pressão arterial, fiz suco de beterraba com a raspa da parte branca da casca da banana, por ser rica em potássio, para baixar a pressão arterial e fortalecer o sistema imunológico, dois copos de água, suco de uma laranja, uma colher de sopa de folhas de salsinha, e assim vamos combinando. Caso desejamos ter um efeito terapêutico mais eficiente, suco detox, aproveitando todas as propriedades, 2 beterrabas vermelhas, 2 litros de água de boa qualidade, 1 maçã, um ramo de aipo, e umas folhas de hortelã. As beterrabas produzidas na agro ecologia, pode ter o aproveitamento total, podemos usar em muitos pratos as folhas e talos.

Observação: Existe outras variedades de beterraba, beterraba dourada, amarela por dento, beterraba arco-íris, colorida, essas duas já cultivei.

CUIDADO

Sempre consulte seu nutricionista, esse profissional é a pessoa certa para te orientar no uso correto, uso constante pode aumentar a glicemia, e pessoas com tendência a formação de cálculos renal, usar com os cuidados devidos.